Coletânia Fondue Light!

Fondue de chocolate

Ingredientes
- 1 tablete de chocolate meio amargo picado (170g)
- 1 lata de creme de leite light
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja natural

Modo de preparo

Coloque em uma panela de fondue o chocolate e o creme de leite e leve ao fogo. Mexa delicadamente até que o chocolate derreta. Acrescente aos poucos o suco. Misture tudo muito bem e sirva em seguida.

Fondue de Carne

Molho de Alho com Limão
4 dentes de alho picados
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco limão
1 pitada de pimenta-do-reino 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
No liquidificador, junte o alho, o sal, o suco de limão e a pimenta e bata, acrescente o azeite de oliva em fio, até ficar cremoso

Molho de Mel e Laranja
1 colher (sopa) rasa de maizena
1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural
2 colheres (sopa) de mel
1/4 de xícara (chá) de mostarda
1/4 de colher (chá) de gengibre em pó
Misture a maizena e o suco de laranja. Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar espesso.

Molho de Shoyu
1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1/4 de colher (chá) de gengibre em pó
Junte todos os ingredientes e misture bem.

Molho de Espinafre
1 xícara (chá) de espinafre aferventado, espremido e picado
3 colheres (sopa) de salsa picada
2 copos de iogurte
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
Sal e pimenta à gosto
Bata todos os ingredientes do liquidificador

Molho Ravigote
3 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) vinagre
1 colher (sopa) de alcaparras picadas
3 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Sal à gosto
No liquidificador adicione a cebola, cebolinha, alcaparras e o vinagre, bata e vá acrescentando o azeite até adquirir consistência cremosa.

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